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10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

发布时间:2020-06-04作者: 阅读:(517)

巧克力夹心饼乾

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

主料

低粉(190克)

杏仁粉(45克)

调料

无盐黄油(适量)

鸡蛋液(30克)

牛奶(15克)

黑巧克力(35克)

白巧克力(适量)

细砂糖(95克)

厨具

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

1

 

黄油加糖打发。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

2

 

加鸡蛋液搅拌至光滑。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

3

 

筛入低粉和杏仁粉,粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成麵糰。

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4

 

放冰箱里冷藏30分钟或至硬。

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5

 

冷藏好的麵糰取出放入两层保鲜膜之间。

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6

 

压扁,擀成约3毫米厚的薄片。

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7

 

比量着切成均匀大小的长条状。

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8

 

长条状摆入烤盘。

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9

 

烤箱预热175度上下火烤18分钟出锅备用。

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10

 

巧克力加牛奶加黄油隔水加热成巧克力淋酱。

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11

 

片饼乾字间夹巧克力酱。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

12

 

。。。。。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

13

 

片饼乾字间夹巧克力酱后放入製成的巧克力淋酱中。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

14

 

用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固。

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15

 

最后:挤上白巧克力酱做装饰(夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些,不建议用步骤6中巧克力淋酱,自己製作仅融华巧克力即可,不用加黄油和牛奶)

休閑夹心饼

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主料

黄油(120克)

糖粉(80克)

全蛋(1个)

低粉(240克)

调料

果酱(150克)

泡打粉(1/2小勺)

厨具

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

1

 

黄油软化后加入糖粉拌匀。

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2

 

鸡蛋打散分次加入黄油中拌匀。

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3

 

低粉过筛加入黄油鸡蛋糊中拌匀并揉成光滑的麵糰。

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4

 

麵糰分成2份,分别装入保鲜袋中擀平,放入冰箱冷藏,30分钟后取出。

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5

 

取一片放入烤盘涂上果酱。

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6

 

再铺上另一片,刷上蛋液,用叉子戳几个小孔。

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7

 

烤箱预热175°,烤30分钟即可。

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8

 

OK了,可以尝尝,挺香的。

清香蛋白椰丝球

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主料

蛋清(2个)

椰丝(1+1/2杯)

玉米澱粉(2大匙)

糖粉(4大匙(75ml))

调料

厨具

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1

 

烤盘铺好油纸。

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2

 

材料量好。

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3

 

分离蛋黄和蛋清,留蛋清。

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4

 

把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。

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5

 

共分3次加入糖粉。

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6

 

蛋白打至硬性发泡。(烤箱预热155度)

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7

 

倒入混合好的玉米粉和椰丝。

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8

 

搅拌均匀,揉成小球。

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9

 

另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚,蘸满椰丝。

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10

 

摆放在烤盘上,留有间隙。(图10,11)

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11

 

。。。。。

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12

 

放入烤箱,155度中层,上下火,20分钟左右,注意观察小球表面的颜色变化。

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13

 

出炉。(我的中途调了160度只开上火3分钟,颜色有点儿变的太快就又调回来了。)

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14

 

再来一张。

小窍门:

味道清香,没有加黄油。配着咖啡,奶茶之类,午后的小点心就是它了。

香草可可棋格饼乾

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

主料

普通麵粉(120g)

玉米澱粉(30g)

香草粉(少许)

黄油(80g)

白糖(50g)

全蛋(25g)

调料

普通麵粉(110g)

玉米澱粉(20g)

可可粉(20g)

黄油(80g)

白糖(50g)

全蛋(25g)

厨具

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1

 

香草粉,黄油,白糖,全蛋,普通麵粉,玉米澱粉,可可粉,黄油。

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2

 

香草/可可麵糰:黄油软化,加入白糖搅拌均匀,不需要打发。

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3

 

分次加入蛋液。

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4

 

香草粉类混合,可可粉类混合。

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5

 

把混合粉筛入2中。

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6

 

分别和成两个麵糰(如果麵糰较粘,可放冰箱冷藏一会儿),放在保鲜袋擀成相同的长方形。

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7

 

在香草麵糰上刷蛋液。

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8

 

覆盖上可可麵糰。

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9

 

切成等份的长条。

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10

 

两两颜色交错粘合,呈4个方格的长方形。

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11

 

裹好保鲜膜,放冰箱冷冻30分钟至变硬。

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12

 

切成2-3mm的薄片。

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13

 

切好...。

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14

 

放预热175度烤箱,中层约12分钟,底部上色,表面微变色即可。

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15

 

成品...。

小窍门:

1、鸡蛋选一个大的,连粘合用足够了。

2、原方是低粉,俺本着艰苦朴素的精神,早就不破费了,咱用玉米澱粉自己配的。

杏仁酥条

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主料

千层酥皮麵糰(1份)

调料

杏仁碎(适量)

白砂糖(适量)

厨具

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1

 

将千层酥皮擀成5毫米厚的长方形。

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2

 

在上面洒上一层白砂糖。

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3

 

再撒上一层杏仁碎。

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4

 

用擀麵棍轻压麵皮,使糖和杏仁陷入麵皮中,再用刀切成细长条。

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5

 

把长条按一个方向扭转,呈螺旋形,嫌麻烦的懒人们也可省略此步。

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6

 

入烤箱烤6分钟,取出翻面,再烤6分钟就搞定了。

橙香巧克力薄饼

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主料

橙汁(60克)

鲜奶油(50克)

低精粉(30克)

调料

柳橙皮末(适量)

白芝麻(适量)

巧克力(适量)

白糖(80克)

厨具

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1

 

所有材料。

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2

 

将橙汁、鲜奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末一起倒入大碗里以同一方向搅拌均匀成糊状。

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3

 

把搅拌好的麵糊在烤盘里整形成长型的薄片,放入已经预热的烤箱,175度烤15分钟。

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4

 

烤好后取出趁热折成扁桶型凉凉。

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5

 

将巧克力切碎。

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6

 

并隔水化开。

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7

 

然后取一个卷好薄饼桶沾上一层薄薄的巧克力,再撒上几粒白芝麻就可以了。

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8

 

好了,等巧克力干透了就可以吃啦。

海苔苏打饼乾

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主料

低精粉(200克)

黄油(80克)

调料

牛奶(20克)

海苔末(10克)

小苏打(3克)

盐(3克)

厨具

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1

 

这个做法很简单,黄油软化后加入除海苔末以外的所有原料。揉成麵糰,再加入海苔末充分揉匀。

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2

 

将揉好的麵糰放入保鲜袋擀2—3毫米的薄面片;放冰箱冷藏2小时。

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3

 

两小时后取出面片切成小片并用叉子叉上出气孔,这样烤出的来饼乾比较平整。

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4

 

烤箱预热180度烤20分钟即可。(烤箱温度可按自家烤箱性能来调整)

小窍门:

烤好后晾凉了再吃,很鬆脆的吆!

玛格丽特小饼乾

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主料

普通麵粉(80g)

玉米澱粉(120g)

调料

黄油(100g)

小蛋黄(3个)

糖粉(60g)

厨具

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

1

 

蛋黄过筛,用小勺协助捻碎。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

2

 

再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

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3

 

黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

4

 

分次加入过筛的蛋黄,每次都要充分混合后再加下一次。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

5

 

筛入粉类。

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6

 

轻轻揉成麵糰,冷藏放置30分钟。

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7

 

团成小球。

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8

 

排入烤盘,用大拇指压小球中间,四周自然开裂。

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

9

 

放入预热180度烤箱,25分钟,饼乾变黄即可。

小窍门:

1.蛋黄要完全煮熟,不能有糖心

2.用低粉的话,配方是低粉100g,澱粉100g,其它不变

3.糖粉是让饼乾更加细腻,可以把普通白糖用搅拌机打碎代替

4.揉成团时不要反覆揉以免影响口感,最好用手一点点抓成团

5.绝对值得一试哦:p

马苏里棒

10种方便上班族携带的小点心做法简单,又好吃,绝对值得一试哦

主料

中粉(100g)

牛奶(55g)

黄油(40g)

马苏(50g)

糖(1勺)

调料

厨具

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1

 

所有原料。

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2

 

马苏捣碎。

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3

 

黄油软化,擀成片,放冰箱冻硬。

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4

 

把除牛奶原料混合均匀。

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5

 

加牛奶和成团,不要反覆揉。

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6

 

黄油放中间,两边向中间折。

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7

 

醒20分钟,共折三次三折,每一次醒20分钟。

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8

 

切成小条。

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9

 

拧成麻花,两头稍用力粘在锡纸上。

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10

 

烤箱中上层180度25分钟。

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11

 

烤好啦,金黄香喷喷。

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12

 

装盘,PS个模糊滴。

雪球

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主料

黄油(60克)

糖粉(15克)

调料

盐(少许)

低粉(80克)

核桃仁(60克)

厨具

电烤箱

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1

 

核桃仁烤后,压碎。

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2

 

黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。

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3

 

加入核桃仁碎,拌匀。

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4

 

加入过筛后的低粉。

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5

 

拌匀麵糊。

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6

 

将拌好的麵糊放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。

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7

 

取出冷藏后的麵糰,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。

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8

 

烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(我用了160度)

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9

 

烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。

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10

 

冷却后,再筛一次糖粉。

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